【家庭菜園】きぬさやはエンドウ豆なので育つとグリーンピース

何を言っているかわからないと思うけど、その通りなのです。

煮物やお味噌汁に入っているとうれしい旬の野菜きぬさや。

きぬさやはエンドウ豆のわかいさやを収穫して食べるので、放っておくとエンドウ豆になります。

エンドウ豆って、どんな風に使われてたっけ・・・って代表的なのはグリーンピース。

春先食卓をにぎやかにしてくれたきぬさやは、ある程度のところで収穫するのをやめて、豆が大きくなるのを待ちます。

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するとご覧の通り、丸々太ったエンドウ豆に育ちます。
(玉ねぎと一緒に収穫)

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エンドウ豆をムキムキして取り出したのが右のグリーンピース。

我が家の子供達は、グリーンピースをごはんと一緒に炊いた通称「豆ごはん」が大好きなので、きぬさやの株も多めに植えてたくさん収穫できるようにしてます。

種まきは秋口。
栽培は難しくないので、ぜひチャレンジしてみてください。

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