何を言っているかわからないと思うけど、その通りなのです。
煮物やお味噌汁に入っているとうれしい旬の野菜きぬさや。
きぬさやはエンドウ豆のわかいさやを収穫して食べるので、放っておくとエンドウ豆になります。
エンドウ豆って、どんな風に使われてたっけ・・・って代表的なのはグリーンピース。
春先食卓をにぎやかにしてくれたきぬさやは、ある程度のところで収穫するのをやめて、豆が大きくなるのを待ちます。
するとご覧の通り、丸々太ったエンドウ豆に育ちます。
(玉ねぎと一緒に収穫)
エンドウ豆をムキムキして取り出したのが右のグリーンピース。
我が家の子供達は、グリーンピースをごはんと一緒に炊いた通称「豆ごはん」が大好きなので、きぬさやの株も多めに植えてたくさん収穫できるようにしてます。
種まきは秋口。
栽培は難しくないので、ぜひチャレンジしてみてください。
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